Dažniausiai staltiesė yra dedama ant stalo, kad apsaugotų stalo paviršių nuo drėgmės, šlapių dėmių, įbrėžimų ir kitų pažeidimų. Tačiau staltiesės naudojamos ne tik kaip funkcionalus stalo apsaugos elementas, bet ir kaip dekoratyvinis kambario detalės elementas, kuris gali pakeisti stalo išvaizdą ir sukurti tam tikrą atmosferą.